Un éventail de recettes de cuisine végétalienne saines et savoureuses

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Cuisine: cuisine végétalienne

La cuisine végétalienne est une pratique alimentaire qui exclut les produits et sous-produits d'origine animale. Photo par studio tdes

La cuisine végétalienne ne contient aucun produit d'origine animale, ce qui signifie une cuisine sans oeufs, sans produits laitiers ni miel et bien entendu sans viande. L'appellation vegan est souvent associée à la cuisine végétalienne mais en plus de l'aspect alimentaire elle désigne un mode de vie comme le choix de ne pas consommer de cosmétiques testés sur les animaux ou celui de ne pas acheter d'objets en cuir.

La cuisine végétalienne est très variée et riche notamment parce que les alternatives sont nombreuses. Les purées d'amandes, de noisettes ou de cajou sont souvent utilisées pour remplacer le beurre dans un bon dessert mais aussi les oeufs et la crème. Les laits végétaux comme le lait de coco, de riz ou de soja sont des boissons idéales pour remplacer le lait animal et réaliser pourquoi pas de délicieuses panna cotta. Le tofu et les légumes secs sont quant à eux très appréciés dans une cuisine végétalienne pour leur apport en fibres et en protéines.

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Sirop de shiso

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Zlabias express

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Sirop de menthe

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Figues violettes rôties au sirop d'érable façon crumble

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Smoothie Pastèque, Coco et Sirop de menthe

Petite Cuillère et Charentaises

Un smoothie à déguster glacé un jour de chaleur

Sirop de rhubarbe maison

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Une autre façon de profiter de la rhubarbe à la pleine saison : le sirop de rhubarbe maison. C'est facile, naturel, et sucré pour de bonnes boissons d'été !

Sirop de fraise

Niya

Envie de goûter à la recette de sirop de fraise ? Cette recette de sirop est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

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Kit Shaker

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Cet ensemble à cocktail est un cadeau idéal pour les barmans débutants.

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